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台湾古茗奶茶加盟该如何正确定位

2019-02-06 10:20:01 来源:古茗奶茶加盟费多少
一家奶茶店经营定位,分为装修、产品和消费人群,一直都在迭代的是奶茶店产品定位,假如奶茶店经营产品定位不行,那该如何正确定位产品呢?
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有人说奶茶店产品基本千篇一律,其实不以为然。奶茶店产品的学问也是很大的,奶茶店产品定位也分为好几种。台湾古茗奶茶加盟小编就来一一分享,你也对照自己看看有没有做到以下这些产品定位。
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1.台湾古茗奶茶加盟奶茶店产品定位之主打产品。一个奶茶店的产品不是越多越好,主次分明很重,3-5款就可以。主打产品定位是口感符合大多数目标客户,属于店内的特色产品,喜爱度与利润率都比较高,基本占店内每日营业额的60%左右。
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2.台湾古茗奶茶加盟奶茶店产品定位之培养中产品。如果主打是老大,培养中就是潜力股。潜力股产品定位种类比主打产品多,不过产品类型是属于小众却有潜在实力的产品,有一定的市场开发价值。所以,培养中产品定位是为了进军新市场,为主打产品做补缺。
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3.台湾古茗奶茶加盟奶茶店产品定位之促销产品。有些产品定位就是生来做促销的,买一送一之类的。促销产品定位通常成本低,制作方法简单快捷,有时候是为了冲刺销量,有时候是为了做活动而准备的。
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4.台湾古茗奶茶加盟奶茶店产品定位之季节产品。奶茶店产品分为热饮和冷饮,季节产品只有在特定季节出现,一般冷饮占了奶茶市场的70%。季节产品定位要求年年不同,年年有主打,如果能把季节产品做得好,当季的销售基本不会太差。
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