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看古茗奶茶如何在竞争中生存?

2019-02-24 10:30:02 来源:古茗奶茶加盟费多少

  古茗奶茶2014诞生于湖南长沙,在快饮市场追求产品转型的当下,中式文艺范的古茗奶茶无疑让人眼前一亮。从2014年的闪亮登场到2016年的持续影响,目前已成为长沙市场的重要品牌。

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  古茗奶茶从第一家店开业(2013年12月)到现在拥有28家直营门店仅仅用了3年时间。古茗奶茶将中式呈现与西式制作结合,呈献给消费者的就是现代化的中式风,文艺范十足。

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  湖南的奶茶品牌数量不在少数,以茶物语、奶熊为代表的连锁品牌在已签约的数量上更是海量级的,在众多对手中杀出一片天,作为直营店古茗奶茶的成就不可谓不成功。

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  相比古茗奶茶在长沙来说,茶颜茶语在杭州的地理位置还是相对更好,但是不同的是古茗奶茶做皇茶般的直营,茶颜茶语和贡茶一样开发加盟。茶颜茶语还开发了「知乎」平台来做引流。

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  而古茗奶茶在新媒体脚步上就显得慢了,如今的百度词条上,古茗奶茶都是台湾茶而并非是新式鲜茶。


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  品类太少,奶茶杯上面的奶茶容易滑落会影响消费者体验,目前他们的方法是增加分量让它融了之后也不至于滑坡太惨烈,茶叶成本是其他奶茶店的三到五倍,巨大的成本虽然提高了品质但是也提高了价格,随着茶叶价格翻倍,奶油增加了40%的分量。物料成本激增,价格也不得不随之调整而价格上涨对生意会有一定影响,这也是古茗奶茶需要考虑的问题。

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  虽然古茗奶茶并不好模仿,但是比如茶颜茶语这样地区扩散,还是有一定的威胁的,古茗奶茶只有长沙才有,虽然古茗奶茶是首创,但是如果古茗奶茶不快速占领市场的话,很容易被其他品牌先入为主。替代品较多,市场竞争激烈。

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  茶饮行业就像互联网一样,好的形式产生后如果不铺满市场的话,很快就会被人用去。而且你根本无力反抗。

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