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外卖进入千亿时代,2018古茗奶茶加盟店进军外卖需要注意什么呢?

2019-05-12 06:40:03 来源:古茗奶茶加盟费多少

  据中国烹饪协会预测,2017年餐饮行业规模预计将突破3.9万亿;美团外卖数据显示,网上订餐市场规模已达2046亿元,同比增长了23%。中国烹饪协会会长姜俊贤称, 目前不少餐饮企业已经单独设立了外卖部门或者外卖业务部门。你的古茗奶茶店铺进军外卖领域了吗?

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  如果你给出的答案是肯定的,那一定要看下今天古茗奶茶官网小编的这篇推文,关于2018年,外卖领域的一些规定。知己知彼方能百战不殆!

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  1、《办法》规定,入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。网络餐饮服务第三方平台提供者需要履行建立食品安全相关制度,设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息,如实记录网络订餐的订单信息,对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测等义务。古茗奶茶加盟店一定要严格按照国家法律法规经营。

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  2、送餐方面,《办法》规定,送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保证配送过程食品不受污染;送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理;配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的,要采取能保证食品安全的保存、配送措施。古茗奶茶加盟店铺的配送,一定要雇佣身体健康,长期合作的送餐人员,而且要提供专业是配送箱,以保证客户的外送产品体验。

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  在互联网发展迅速的当下,外送对于现代主流消费者来说占比非常大,因而古茗奶茶加盟商们一定要重视店铺的外送质量,避免出现外送差评,外送比例的提升,对于店铺的销售也是很有帮助的。线上线下双向努力,店铺盈利就更快了。

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