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开奶茶店最重要的是什么

2016-03-25 15:46:35 来源:古茗奶茶加盟费多少

珍珠奶茶是地道的台湾产物,一九八五年问世。但是随着时间的变迁,珍珠奶茶在中国各个大小城市遍地开花!

开奶茶店最重要的是什么?

行业分析经过近十年的更迭,珍珠奶茶店从单品渐渐走向精致化,个性化与连锁化,不少泡沫奶茶店在激烈的竞争中关店或转手他人而推出市场,追究其失败原因,最重要的不外乎是饮品的口感无法吸引客人重复光临,深入口感无法吸引顾客,又牵涉到业主购买原料品质良劣、调制技巧的稳定性及对各种原料调配原理熟悉与否。

看似小小一杯奶茶,却是奶茶店生存的关键。然而珍珠奶茶店的小资本,七成以上的营业毛利,可标准化的作业模式及精简的人力成本,对个人或年轻人创业仍具有相当的吸引力,非常值得有心人的投入。

为应现代人消费趋势与越来越激烈的竞争环境,奶茶店必依循品质(Q)、服务(S)、卫生(C)、效率(E),朝食品研发、经济性与实惠感、多样化、健康性、美食主义的方向努力,以获得永续经营。为达到以上目标,经营珍珠奶茶店更须以系统化之作业与计划性行销手段,以增强其市场竞争力。

开奶茶店最重要的是什么?请记住:使用好品质的原物料!

口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的奶茶店,不但是门庭若市而且口耳相传,如果一家口味不好的店,不但消费者吃了一次后不会上门,还会坏口碑传千里。奶茶店在性质上属休闲餐饮,虽然是以饮品为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,消费者很容易就转移目标,若再加上关店地点不好,显着性不高,服务不殷勤,关店失败几率是相当大的!

开奶茶店最重要的是什么?想要留住顾客就要有好口味,饮品的调制有几项注意事项,一是掌控使用原物料品质,口感好坏70%以上取决与它,再来调制比、时间等技术因素。奶茶店的主原料不外是红茶、绿茶、水、糖、奶精、珍珠及一些调配料,建议您再挑选原物料供应商时应注意以下几点:

1、厂商提供原物料类别完整与否:提供原物料愈完整,愈可节省业者采购与寻找厂商时间,统一采购还可以节省采购成本。

2、厂商提供之附加服务是否周全;因物料日新月益,而其应用范围也日益广泛,由于业者帮助愈大。

3、厂商物流系统健全与否;影响其送货时间及次数,物流系统愈强,送货效率高,不但可以降低店头存货,还不会耽误正常营业运行。

开奶茶店最重要的是什么?古茗奶茶官网:很多开奶茶的业者都有一种错误的观念舍不得给顾客吃好东西,事实上用好饮料款待顾客,不但不会增加多少成本,还可以抓住顾客的胃,才是真正经营奶茶店的成功之道。

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